Biografia do Palestrante:
Nutricionista (UFV). Mestre em Bioquímica (UFV). Especialista em Fitoterapia Funcional (VP / UNICSUL). Doutora em Fisiologia (UFRJ). PhD em Fisiopatologia Clínica e Experimental (Uerj) e em Nutrição (UFRJ). Professora associada na UFJF (Nutrição). Tutora da Residência Multiprofissional em Saúde do Adulto (HU-UFJF). Coorientadora nas pós-graduações/mestrado em Saúde Coletiva (UFJF). Colaboradora do ambulatório multidisciplinar de Obesiddade e Diabetes / Endocrinnologia (UFJF). Responsável pelo Ambulatório Didático de Nutrição e Endocrinologia (HU-UFJF).