Lorena Coimbra

Biografia do Palestrante:

Diretora executiva e fundadora da Foodtech Consultoria. E fundadora da Foodtech School. É Mestra em Ciências e Tecnologia de Alimentos pela Instituto Federal do Rio de Janeiro (IFRJ), com foco em tecnologias emergentes, engenheira de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) e especialista em Segurança de Alimentos pela SGS. É auditora interna pela Bureau Veritas e Técnica em Controle Ambiental pela IFRJ. Atuou nas empresas Leão Alimentos e Bebidas, Delícias do Forno, entre outras. Foi mentora de negócios na UNIDO no programa App Idea Guine-Bissau organizada pela Bridge Of Billions.