Gustavo Guadagnini - Presidente do The Good Food Institute Brasil

Biografia do Palestrante:

Presidente do The Good Food Institute Brasil, onde promove o avanço das proteínas alternativas como uma das soluções climáticas mais promissoras. Essas fontes alimentares inovadoras podem ser derivadas de plantas, obtidas por fermentação ou cultivadas a partir de células, oferecendo novas possibilidades para diversificar nosso consumo de proteína. Administrador formado pela PUC-SP, desenvolve parcerias com cientistas, empresas e governos para impulsionar esse setor. Participa de eventos nacionais e internacionais, compartilhando sua visão e inspirando uma transformação real na maneira como nos alimentamos.