Larissa Bueno - Head de P&D na Mahta.bio

Biografia do Palestrante:

Farmacêutica pela UFRJ, mestre e doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Esalq/USP e pós-doutoramento com foco em formulações para o controle biológico de pragas agrícolas, possui uma sólida carreira no ambiente científico. Especialista em óleo, gorduras e processos alimentícios, exerce a liderança do setor de Inovação, Pesquisa e Desenvolvimento da foodtech Mahta.bio, uma startup cujo modelo de negócio e de impacto produz alimentos com ingredientes Amazônicos baseados na Nutrição Regenerativa da Floresta.